地元の食材や野菜をふんだんに使用し、健康と美容を考えたメニュー構成となっております。
特に、新鮮サラダコーナーはドレッシング類も種類豊富となっており、オリーブオイル・ワインビネガー・地元産のお酢・岩塩や黒こしょうはミルを使用するほどのこだわり。
また、秋田の郷土料理や旬の食材を使用し、オープンキッチンでお客様の目の前で調理し、出来立てをお召しあがりいただけます。
メイン料理の半数以上の献立を毎日変えてご提供しておりますので、長期ご滞在のお客様にも飽きることなく楽しんでいただくことができます。
秋田名物きりたんぽ鍋
秋田の郷土料理の代表格といえばきりたんぽ鍋、比内地鶏のガラを煮込んでつくったスープは旨みが違います。本物の味をご賞味ください。
比内地鶏鉄板焼き
比内地鶏は日本三大地鶏のひとつに数えられます。その特徴は独特の歯ごたえと脂の旨みにあります。さらに、高たんぱく低カロリーでカラダにもよい食材です。
秋田の地酒
日本酒王国の秋田で育まれた技術と品質の良い逸品を取り揃えております。スタッフが厳選した品をおすすめいたします。この機会に一度ご賞味ください。
ご夕食 お時間 17：30〜21：00（最終ご入場時間 19：45）
フロントにてお時間をご案内させていただいております。
米どころ秋田「あきたこまち」
秋田県は北海道、新潟に続いてお米の生産量第3位。その中でもっとも多く生産されている「あきたこまち」は秋田の代表するブランド米です。炊立てをお召し上がりください。お粥や玄米もご提供いたしております。
岩泉ヨーグルト
岩手県岩泉町で生産された厳選した生乳を使用し今までにないコクとまろやかさが特徴です。
ご朝食 お時間 7：00〜9：00（最終ご入場時間 8：30）
